Hoy, mientras comía de platillo principal la pesadilla de todo niño sobre el territorio dominicano (ensalada de molondrones con berenjena), pensaba en lo peculiar que podemos ser a la hora del almuerzo, sea con los gustos o con la forma en que comemos.
Empecemos con el tema del órden de los alimentos al ser servidos. Particularmente, a mi no me gusta para nada que me mezclen toda la comida, el arroz va en un lado, la carne va al lado, en otro lado la ensalada fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff ACABO DE DARME UN TABLAZO CON LA MESA DEL COMPUTADOR COJOLLASOOOOOOOOO.......
ok, ya volvi, creo que se me va a hacer un morado grandisimo, ya lo veo saliendo.
En donde estábamos, ah si, el órden. A algunas personas esto no les afecta para nada, para mi eso es crucial, la disposición y el atractivo visual que tenga la comida influye bastante en mi apetito, excepto en casos graves de hambre donde me como hasta un ..... hasta un caballo! (fo!). Dentro de este mismo tema entra el punto que en medio de este órden no soporto que las cosas que se suponen deben ir secas se mojen con los alimentos que vienen con salsitas o líquido. Lo seco tiene que permanecer seco, no me vengan a poner pan con leche o galleticas con leche, no, eso va seco y se come seco, ni me tiren el habichuela arriba de la carne o dizque del concón.
Luego de pasar por el paso tan delicado de servirnos y no haber asesinado nuestro apetito en el proceso está el "2do órden" y es "Y ahora por dónde empiezo?". Yo soy de las que digo, empieza por lo que menos te guste y termina con lo más bueno, que se te quede ese último saborcito. Otros con los que he comido me dicen que no, que prefieren empezar con lo bueno y ya de último lo que menos les guste porque si empezaran con lo malo y se llenan no les cabría lo rico. Algunos que conozco lo que les gusta es hacer una mezcolansa y se comen un chin de lo bueno con lo malo. Si "extrapolamos" e imaginamos que este órden en que la gente come aplica a su filosofía de vida en general tendremos interesantes resultados de como las personas manejan las cosas, no creen?. No sé que teoría de vida podemos deducir de alguien que le gusta que le cocinen las cosas con cebollas (que no le gusta) porque el sabor es bueno, pero después antes de comérselo dura 3 horas sacándole los pedacitos de cebolla a lo que se va a comer, nunca voy a entender eso claramente, pero es interesante!.
Luego vienen las mañas con la comida, eh, digo perdón, las elecciones de lo que se está comiendo. Como ejemplo ya puse el asunto de las comidas "mojadas" con las "secas" (es que hay gente que le gusta todo en remojo, YO no soy una!), por otro lado está que las cosas que están con color vengan y me le tiren algo arriba como que a un locrio me le echen habichuela (Después de pasar tanto trabajo pintándolo de rojo!!!!, noooo!). Otra cosa, que llenen la comida de picante, a mi no me gusta el picante, no me gusta, dice un amigo mio (Aldo) que eso es que yo soy una inculta :P, pero es que no entiendo para que le voy a echar eso si nada mas va a saber a picante después, y no va a saber a nada de lo que originalmente se supone tenía que saber!! NO, no me gusta el picante!.
Así también entra el tema de las nueces con los dulces. Es mi parecer, que echarle nueces a bizcochos y a helados solamente dañan esos manjares tan deliciosos y los convierten en un dulce con sabor a aceite grasoso y fochila. Me gustan las nueces, son buenas, pero por su lado y solas. Yo soy capaz de devolver (pago y todo) un brownie a la moda, que es de mis cosas favoritas del mundo, o hasta de echarlo en el basurero si se le ocurre a quien lo sirve venir a rellenarlo de nueces, es toda una decepción.
Cada quien con sus peculiaridades. Yo sé de una por ahí que se come hasta rayo que le den en cualquier modalidad porque ella simplemente, Ama comer! (Hola!)
15 comments:
Tu sabias que la china no come ningun tipo de queso? NINGUNO! ella no soporta el queso, como puede existir alguien que no le guste el queso......!!
Bueno yo comparto tu opinion, pero no entera. Yo cuando me sirvo, por ejemplo, arroz, habichuela, carne y ensalada sirvo en un tercio del plato el arroz (yo no lleno el plato, como mucho menos arroz que el dominicano comun), le pongo habichuela por encima (me como cualquier habichuela, garbanzo, guandules, maiz, etc), en otro tercio coloco la carne bien ordenada y en el tercio restante la ensalada. En el caso de que haya algun complementario como fritos maduros, fritos, arepitas de yuca o maiz, platano maduro pasado por el caldero, torrejas de berenjena, etc, etc, etc se lo tiro arriba al arroz. Cuando me lo estoy comiendo puedo tomar un poco de arroz con un chin de carne arriba y me lo como. O me como cada cosa sola, lo que nunca voy a hacer es ligarlo todo porque entonces me estoy comiendo un viaje de una vaina que sabe igual!
El locrio *si* me gusta con habichuela, esa vaina e lo maximo, y mas si es de jaiba. ¿Que mas? Ah, ya :P
yo no tengo preferencia si se mezcla o no aunque normalmente me la sirvo organizadamente....a mi me gusta comer punto!!!
no como berengena ni molondrones....esa vaiana facil me da nauceas, soy loco con un aguacate...la mujer que quiera amarrarme que valle onde doña maricela (mi mai) pa que la enseñe a hacer asopao en todas sus vertientes ( el mejor asopao del mundo lo hace esa señora....tengo testigos) :P
Cada quien con sus gustos. Yo detesto el queso (solamente lo como en la pizza, si está bien caliente y con muchos adicionales arriba), pero me encantan todos los postres con nueces, almendra, madacamia y todo tipo de frutos secos. Y no hay nada mejor que un bizcocho con helado y crema batida o un banana Split.
Mi querida amiga Aimé, me dijo que no le gustaba la comida china hasta que probó la de mi mamá (lo pueden comprobar en el artículo del cuarto fin de semana). Esto comprueba que cada quien tiene predefinido, por educación, por cultura o simplemente por llevar la contraria, los gustos por las comidas o las diferentes formas de comer.
Mi teoría, como china al fin, es la probar "casi de todo" para saber si me gusta o no, ya que vamos creciendo con las buenas y malas costumbres de nuestros padres y hermanos más las creadas por nosotros.
Todos los días debemos cambiar y mejorar; desde el vestir, ser y comer hasta la filosofía de vida.
La China
GUAOOOOOOOOOOOOOO CHINAAAAAAAAAAAAAAAAAA TE BOTASTEEEE, DIGNA DE TODA BUENA FILOSOFA CHINOLISTICA!!!!!!!!!!! CONFUCIO TE QUEDA CHIQUITO!
Anjaaaaaa!!!! Quien es la que ama comer??? no sera Mariel, porque arrancando conque no come mondongo, estamos mal. Que no come aguacate???. Señores lo mejor del mundo es un aguacate con arroz blanco, con locrio, con moro, con tacos, con pan, con casabe y aceitico de oliva, con sancocho, en ensalada, en guacamole, con lo que sea, solo.... por DIOS!!!!!!
A mi me encanta comer, menos arenque, pero es por el olor, mas que por maña. No comia molondrones, por lo baboso que son, pero lo probe un dia en la cafeteria del trabajo, que me brindo Aime y me gusto. Asi que salio de la lista de las cosas que no como.
Yo me inscribo en el grupo de los que comen un poco de lo bueno y otro poco de lo no tan bueno en el plato. Que dice eso de mi filosofia de vida?... Nunca soy completamente feliz o completamente triste?... No se, alguien que me sicoanalice.
Que decir de las personas como mi esposo, que dice que comen de todo, pero oigan (o lean)... no come locrio, no come habichuelas, no come pollo guisao, ni moro, ni ensalada. En fin... NO COME NADA!!! Pero come vainas raras chinas, que ni los chinos le entran la boca. Les dejo con el Tofu.. Come sushi, come mondongo pero no paticas. Es raro el gusto.
No hay cosa mas rica que un moro de guandules con pollo guisao y platanos maduros fritos, un chofan, un lomein, una lasagna, unos tacos, un sancocho, un hamburguer, un churrasco, una ensalada, un sandwuich de pierna, un hot dog, un locrio de costillitas y longaniza, yuca con salami, mangu con huevo... mierkina que ricura culinaria!!!!
Caben muchas cosas mas pero tendria que dedicar mas tiempo para sacar los platos exquisitos.
Un beso a todos y que vivan las mañas y las excentricidades en la comida.
bueh.... cuando me toca comer la bandera, yo lo ligo to, concon, arroz y carne y luego los frijoles encima :P
no se a que sabe el molondron, yo no como eso, y la berenjena la paso un poco en ciertos formatos.
el picante? bueno la comida si no tiene mucho picante no me molesta, pero no sale de mi dike pedir algo y decir: hey hechamele un chin de picante! yo barajo el picante siempre, y mi preferencia ta en la comida chatarra, entiendase pastelitos, chimis, tacos, hamburgers, y hotdogs, (cuidao no como fritura) entiendase: tripita, orejita ni na de eso, eso si que es incomodo pa mi, pues no soy muy amante a la carne, y la como con cierto grado de delicadeza...
Estimada amiga:
Antes que nada, lo más importante de lo que has planteado, es el asunto de tablazo que te diste. Y ya que nadie se ha referido a este vital asunto, es mi deber de caballero (extinto) velar por su buena salud. Así, que en nombre de todas las personas inconscientes que osamos meternos en su vida, mándele un beso a la zona del tablazo para que se sane más pronto… si ya está sana y sin ningún morado déselo igual para que no se mal acostumbre.
Ahora bien, para ser una mujer que no sabe cocinar y que ha tanteado la Jaiba, eres una muchachita bastante caprichosa…pero es nuestro deber como amigos el respetarte, con todo y las rabietas.
Aunque titulaste el asunto como “maña”, veo que a lo que haces referencia es a los “hábitos alimenticios” que tenemos cada uno. Espero que no te dé una sirimba por la observación…y no es por llevarte la contraria…es solo que estos hábitos son conductas adquiridas que no encajan correctamente dentro de la expresión, ya que las mañas hacen referencia a un vicio o mala costumbre, ej: Eructar... el hombre que eructa frente a una mujer, sabe que fracasó. Sin embargo, y como todo en la vida es relativo, en Tailandia, eructar después de comer es un gesto que indica que el alimento brindado estaba rico…si no lo haces, podría hasta considerarse una falta de respeto.
Si alguna vez has tenido la oportunidad de observar los hábitos alimenticios de otras culturas muy particulares como las tribus Masai, Zulus, los Papues de Nueva Guinea, los nativos australianos, esquimales, los tailandeses, nómadas africanos, o cualquier tribu amazónica, veras que muchos de nuestros hábitos alimenticios son simples caprichos de nuestro entorno, no inconductas, de lo cual se desprende que no son mañas.
Una maña que tienen ustedes las mujeres, es ir a sentarse al salón de belleza y soltarle a otra mujer que conocieron minutos antes, toda su vida, con lujo de detalles. Si Platón hubiese sabido sobre tal centro de tertulia, hubiera superado con creces a su discípulo Aristóteles. Otra maña grande de las mujeres es que cuando salen de compras, aunque sea un pincho, echan el santo día en la condenada tienda, y el pobre hombrecito muerto de hambre en la casa.
Respecto del pobre caballo al cual te referiste, debes saber que en Argentina (Las Pampas), por poner un ejemplo, se crían para el consumo humano local, y para exportación. Y contrario a nuestras queridas reses de grasa polisaturada, el lindo corcel ofrece más proteína que el diantre por kilo.
Es un principio universal que el dominicano piensa con el estomago…
FF.
Hey! A mi me quillan las habichuelas a un lado, eso me pone histérica porque uno pasa mas lucha juntandolas con el arroz...
Pero esta que está aqui come de t-o-d-o!
Molondrón, berenjena, vainitas, etc, etc, etc.
Hasta alfalfa como yo! Vete a ver si no como de to! No hay una comida con la que yo no haga yummyyy! :P
:P Me reí mucho con tu tablazo, a pesar de que te doliera! :S E que me tripió la forma en que tu lo pusite! lol!
Bueno, a mi me gusta comer en el orden de lo malo a lo mejor, pero tambien tengo la ma~a de dividir todo para que hasta en la ultima cucharada o tenerada? me quede un chin de arroz, un chin de carne y un chin de ensalada, o dependiendo de lo que haya en el plato. Tampoco me gusta la mezcla de lo dulce con lo salado como eso de las nueces y frutas secas con chocolate y etc, no como snickers, ni nada de eso, por que es que NO PEGA!
Ocean princess, admiro tu apetito!!! y gracias por lo del tablazo, aunque si dolió :(
Ay, tengo una amiga que se llama Maria Isabel que come igual que tu dividiendo las cosas :p, pero ella es tan vaga que no ha leido mi post ni ha escrito comments (jiji).
Bueno... en mi caso particular en mi casa la parte Gastronomica siempre ha sido algo muy peculiar pues mi papa es Chef y mi mama dice quitate entonces te podras imaginar los detalles con los que se come en mi casa, pero entiendo tu punto cuando ciertas cosas no estan en su lugar y otras se pasan un poquitin.....
yo tengo ciertas retricciones al momento de elegir en ciertas comidas y ciertos lugares pero el latino y el dominicano en particular tiene una falta de educacion gastronomica y cultura al momento de sentarse en una mesa o de servir la comida pero es como me dijo alguien... Somos Asi y Asi Somos jejejejejej luego nos inventamos una Tarde de Comidita pa'ver la maña de algunos de los que leemos este blog jejejejej
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