Para que vean que no les miento, aquí les cuento sobre uno de mis platos rápidos en los que estoy aventurándome estos días para comer light.
Nota: Admito que no me queda super estético todavía pero tenganme paciencia (no sean tan exigentes!).
Este plato tan sofisticado y hermoso ( Lol ! ) consiste en un pan pita multigranos de la marca Toufoyan relleno de una rica ensaladita a base de lechuga, rúgula, tomatitos cherry y queso crema.
El pan pita Toufoyan lo empezamos a probar hace poco tiempo y quedamos encantados, ya es parte regular de nuestra compra en el súper. Los encontramos generalmente en el Nacional dentro de unas neveras que ponen la comida refrigerada, son prácticos y puedes usarlos para distintas combinaciones. No quieran ustedes saber las cosas que he visto a mi esposo meterle a ese pita.
Para prepararlo primero hago mi ensalada en un plato aparte (gracias a recomendaciones de mi prima Laura ya tengo toda la lechuga y la rúgula lavada y almacenada en mi nevera dentro de un ziplock por lo que puedo preparar siempre cosas rápidas con esto).
La ensalada simplemente lleva los 4 ingredientes picados y como aderezo:
1 cucharada de aceite verde, 1 cucharada de vinagre de manzana y sal al gusto.
Esta no es una receta vegan ni ninguno de esos pájaros malos, =D, sólo es un plato light en comparación a los dos platos de pasta que me solía hartar hasta hace poco!
El Nacional está trayendo ahora una versión cuadrada (Pockets) de la misma marca Toufoyan que sirve para los mismos fines y honestamente me gustan más que los redondos, tienen más fibra y granos esa nueva versión de pockets. I recommend it!
Tienen platos light rápidos que suelan preparar? Déjenme Saber!
